Als Vitamin-D-Quelle
Ab 10. Februar: EU lässt neues Mehlwurmpulver in Brot und Kuchen zu
Ab dem 10. Februar darf nach einer EU-Verordnung bis zu vier Prozent eines neuartigen UV-behandelten Mehlwurmpulvers in Brot oder Kuchen enthalten sein. Ziel der Entwickler sei es, eine natürliche Vitamin-D-Quelle zu liefern.
Ab nächsten Montag, dem 10. Februar, können bis zu vier Gramm UV-behandeltes Mehlwurmpulver in einhundert Gramm Brot und Kuchen enthalten sein, also vier Prozent. Durch die UV-Behandlung steigt der Vitamin-D3-Gehalt in dem Pulver, sodass es in ausreichender Menge in Nahrungsmitteln als Vitaminlieferant dienen kann. Am 10. Februar tritt die „Durchführungsverordnung (EU) 2025/89 der Kommission” in Kraft. Die Verordnung gilt in allen Mitgliedsstaaten der Europäischen Union.
Es ist vorgesehen, dass das Pulver ganzer Larven von Tenebrio molitor, also Mehlwürmern, in Lebensmitteln wie Brot, Kuchen, Käse, Obstkompott oder Teigwaren verwendet werden darf. Die Mehlwürmer werden getrocknet, gemahlen und mit UV-Licht behandelt. Nach der Behandlung mit UV-Licht ist der Vitamin-D3-Gehalt des Pulvers erhöht. Überschreitet der Vitamin-D3-Gehalt in einem Lebensmittel durch die Zugabe des Mehlwurmpulvers eine bestimmte Grenze, so muss auf der Packung des Produktes folgender Hinweis stehen: „Enthält durch UV-Behandlung erzeugtes Vitamin D“. Die Menge des Vitamins muss dann auch in der Nährwerttabelle angegeben werden.
Die EU-Verordnung Nr. 1169/2011 regelt Lebensmittelvorgaben. Laut dieser Verordnung muss Vitamin D ausgewiesen werden, wenn 100 Gramm eines Lebensmittels mehr als 0,75 Mikrogramm Vitamin D enthalten. Außerdem muss auf der Produktpackung auch darauf hingewiesen werden, dass Mehlwurmpulver enthalten ist: „Die Bezeichnung des neuartigen Lebensmittels, die in der Kennzeichnung des jeweiligen Lebensmittels anzugeben ist, lautet ‚UV-behandeltes Larvenpulver von Tenebrio molitor (Mehlwurm)‘“.
Des Weiteren muss deklariert werden, dass das Pulver allergische Reaktionen auslösen kann, wenn Menschen gegen Krebstiere oder Hausstaubmilben allergisch sind. Allein das Unternehmen Nutri’Earth darf in den nächsten fünf Jahren UV-behandeltes Mehlwurmpulver in der Europäischen Union verkaufen. In Obst- und Gemüsekompotten dürfen bis zu 3,5 Gramm der Zutat enthalten sein und in Käse darf bis zu ein Gramm enthalten sein.
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In der EU-Verordnung über das Mehlwurmpulver heißt es auch: „Vor der thermischen Trocknung ist eine Futterkarenz von mindestens 24 Stunden erforderlich, damit sich die Larven ihres Darminhalts entledigen können.” Nutri`Earth ist ein französisches Unternehmen, das 2017 gegründet wurde und dass nach eigener Aussage eine natürliche, umweltfreundliche Vitamin-D3-Quelle liefern will, damit Menschen keine Nahrungsergänzungsmittel mehr nehmen müssen.
Hurra, Mehlwürmer in Pulverform, was für ein Fortschritt! Meine Vitamin-D³-Zufuhr erfolgt über seriöse Quellen aber da frage ich demnächst doch den Bäcker meines Vertrauens ob er Mehlwurmpulver in seinen Backwaren verwendet. Wie hoch muß die Irrsinns-Kurve denn noch steigen?
Natürliche Vitaminquelle. So, so. Hatte es bislang immer mit Obst und Gemüse versucht. Wie man sich doch täuschen kann.
Ah, die Wünsche des WEF, „esst mehr Insekten, Würmer, etc., wird jetzt damit verpackt, dass wir mehr Vitamin D benötigen.
Aber ansonsten wird das substituieren von Vitamin D oftmals verteufelt.
Besonders in der C. Zeit. Da war Vitamin D „auf gar keinen Fall nützlich“, obwohl es gute Studien dazu gab und gibt.
Da wird die EU mal wieder im Sinne von „Public Private Partnership“, ein paar Deals gemacht haben.
Es geht ja schließlich immer nur um unsere Gesundheit.
Diesmal aber wirklich, ganz ganz sicher! Schwör, schwör…
Aha – Vitamin D Schub. Klar, dass so eine Geschichte durch ein Schmankerl aufgehübscht werden muss. Ich frage mich nur, was die Veganer-Fraktion im juste milieu zu den Mehlwürmern sagt.
Die Futterkarenz von 24 Stunden zur Darmentleerung der Larven wird natürlich akribisch kontrolliert. Ich glaube ja auch noch an den Weihnachtsmann.
Wir kommen damit wieder zu alten mittelalterlichen Armutsspeisen zurück, wie etwa „Schwabenkäfer in Buttertunke.“
Na dann Mahlzeit. Ich backe mein Brot dann wohl selbst. Somit weis ich was drin ist. Frage mich schon was Mehlwürmer im Käse zu suchen haben. Im Kleingedruckten wird dies dann mit Sicherheit nicht erfasst sein. kommt noch hinzu wie der menschliche Körper auf das Chitin reagiert, da dieser für eine solche Zufuhrmenge bestimmt nicht ausgelegt ist.
Was mir stinkt ist das es nicht eine 100%ige Deklarierungspflicht gibt für den Schmarn. Wenn die jetzt Würmer ins Essen kippen sollte es auf jeden fall immer Drauf stehen. Ich muss erklären das meine Schraube nicht mit Kinderarbeit gefertigt wurde aber hier gibt es Möglichkeiten was unterzumischen ohne das der Verbraucher es merkt?
Vor wenigen Jahren hat man eine Bäckerei bei Freising w.g. Mehlwürmern usw. zugemacht. Jetzt wird es mit Vorsatz ins Mehl reingemischt.
In der Verordnung für die Hersteller steht, dass Insekten, bevor sie zu Insektenpulver für Lebensmittel verarbeitet werden, einige Stunden vorher keine Nahrung mehr bekommen dürfen.
Das soll dazu beitragen, dass die Insekten bis zu Beginn der Verarbeitung ihre Därme geleert haben.
Igitt!
Und wer überprüft dann, ob die Hersteller das auch so machen und ob die Tierchen vor der Verarbeitung auch alle geschissen haben?
Bon Apetit!
Dexit, weg mit diesen Vasallen und zwar für immer!
Hey, gute Neuigkeiten für die Firmen, die immer schon die Mäuse und die Kakerlaken mit eingekocht haben! Und den einen oder anderen Finger…
Vielleicht bringt das die Leute endlich dazu, wieder richtig zu kochen und selbst zu backen, anstatt sich irgendwelchen zusammengepanschten Industriedreck einzuverleiben, mit dem Doc Brown den DeLorean hätte betreiben können. Auch Obstkompott und Marmeladen lassen sich ganz leicht selber machen.
Beim Käse wird es allerdings schwierig. Am besten einschlägige Webseiten im Auge behalten, die auflisten, unter welchen E-Nummern und Bezeichnungen sich das Ungeziefer in den Inhaltsstoffen verbirgt.
Mahlzeit! Ceterum censeo EU esse delendam.
Das ist Teil der Agenda 2030 – Premium Green Deal als „Geschäftsmodell“ für neue Ideen. Es gibt Investoren-Berichte, welche das Gewinnpotenzial deklarieren und Investitionen empfehlen. Regelmässig sind die Vorstände solcher Food-Ukternehlen WEF-Nominierte. Weltweit. Schlicht zum Kotzen – vermutlich sind die Italiener die einzigen Europäer (dank herausragender Esskultur/-historie), die aktiv ankämpfen. Mahlzeit!
Früher hat man Mehl gesiebt um derartige Unreinheiten aus dem Mehl raus zu halten. Heute kippt man den Dreck mit Absicht rein und erzählt, es wäre gut für die Gesundheit. Man fässt sich nur noch an den Kopf.
Kann doch nur Lobbyarbeit dieses Unternehmens zustande gekommen sein, das sooo gerne „…eine natürliche, umweltfreundliche Vitamin-D3-Quelle liefern will, damit Menschen keine Nahrungsergänzungsmittel mehr nehmen müssen“.
Danke, aber Nein Danke. Ich kann mich selber darum kümmern.
Unglaublich, was hier möglich ist.
Da werden wir wohl bei den Bäckereien demnächst ein Schild auf der Ladentheke stehen sehen:
„Unsere Backwaren sind garantiert mehlwurmfrei.“ 😉
Landwirtschaftliche Ländereien stilllegen, z.B. für Photovoltaik und Windräder und dafür uns Insektenpulver vorsetzen. Wollt ihr das? Aber der Wille des Volkes zählt ja nicht. Dann heißt es: Die EU hat gesagt – wir müssen dass umsetzen.
Deshalb finde ich es gut, wenn Dr. Weidel sagt, dass der Einfluss der EU deutlich begrenzt werden soll.
Früher standen mal Lebensmittelkontrolleure auf der Matte, wenn irgendwas tierisches in der Backstube zu finden war, heute wird es quasi verordnet! Bin gespannt wie die veganen Planetenretter das finden!
Na dann Mahlzeit. Ich gehe jede Wette ein, dass dieses Gerümpel subventioniert wird und in Kantinen, Restaurants etc. verarbeitet wird, ohne Deklaration!
Selbst die in der EU wollen wohl, dass alle nur noch AfD wählen.
Wie verzweifelt müssen die Abgeordneten im EU-Parlament sein?
Seriöse Quelle für Vitamin D – Sonnenlicht. Klappt natürlich nicht mit LSF 50. Also rein mit dem Mehlwurm!
So ganz wird es nicht klar, wenn die Menge also einen gewissen Prozentsatz unterschreitet gibt es überhaupt keine Kennzeichnungspflicht? Nicht mal als Allergen?
Scheiss auf die EU, Raus aus der EU!
Guten APPETIT. 🤮
Wie ich Vit. D zu mir nehme,
entscheide ich selbst.
PFUI
Ich vermute ganz stark, das ist erst der Anfang.
Bisher erhielten Bäckereien eine Beanstandung durch die Lebensmittelkontrolle, wenn bei einer Betriebskontrolle Mehlwürmer im Mehlvorrat gefunden wurden.
Erhalten solche Bäckereien ab jetzt eine hohe Qualitätsauszeichnung, wenn in ihren Mehlsäcken besonders viele Mehlwürmer gefunden werden?