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Lebensmittelsicherheit

Bundesamt warnt vor Mineralölrückständen in veganem Käseersatz

Vegane Käseersatzprodukte können mit gesundheitlich bedenklichen Mineralölbestandteilen belastet sein. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit sieht vor allem für Kinder Handlungsbedarf.

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Nach Angaben des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit besteht Handlungsbedarf. (imago images/STPP)

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Vegane Käseersatzprodukte können mit Rückständen aus Mineralöl belastet sein. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat Ende November auf Grundlage eines Monitoring-Projekts aus dem Jahr 2024 vor allem bei Kindern und sogenannten Vielverzehrern auf mögliche Risiken hingewiesen. Für Erwachsene mit durchschnittlichem Konsum sieht die Behörde derzeit kein akutes Gesundheitsrisiko.

Untersucht wurden insgesamt 67 vegane Käseersatzprodukte. In 57 Proben fanden sich gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH). Der höchste gemessene Wert lag bei 12 Milligramm pro Kilogramm in einem Produkt auf Basis von Kokosfett. Aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) wurden in acht Proben nachgewiesen. In sieben Fällen lag der Gehalt über dem derzeit herangezogenen Beurteilungswert von 1 Milligramm pro Kilogramm. Der höchste MOAH-Wert betrug 2,5 Milligramm pro Kilogramm, ebenfalls in einem kokosfettbasierten Produkt.

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Nach Einschätzung des BVL tragen vegane Käseersatzprodukte insgesamt nur in begrenztem Umfang zur Aufnahme von Mineralölbestandteilen bei. Gleichzeitig bewertet die Behörde MOAH aufgrund ihrer toxikologischen Eigenschaften als besonders relevant. „Für Kleinkinder, Kinder und Vielverzehrer aller Altersgruppen besteht aufgrund der toxikologischen Eigenschaften von MOAH aber Handlungsbedarf“, erklärte Andrea Luger, Leiterin der Abteilung Lebensmittelsicherheit im BVL, in der Pressemitteilung Ende November.

Rechtsverbindliche Höchstgehalte für MOSH und MOAH existieren bislang nicht. Für MOSH liegen keine Beurteilungswerte vor, da bislang keine gesundheitsschädlichen Wirkungen beim Menschen nachgewiesen wurden. Für MOAH werden hingegen Richtwerte herangezogen, da einzelne aromatische Verbindungen als potenziell genotoxisch und krebserregend gelten.

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Nach Einschätzung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und des Bundesinstituts für Risikobewertung sollten Mineralölverunreinigungen in Lebensmitteln – insbesondere MOAH – möglichst vermieden oder auf ein technisch erreichbares Minimum begrenzt werden. Das BVL sieht vor diesem Hintergrund die Hersteller in der Pflicht, ihre Produktionsprozesse weiter zu optimieren. Weitere Untersuchungen sollen die Datenbasis künftig erweitern.

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Hintergrund des Projekts ist die bislang begrenzte Datenlage zu Mineralölrückständen in veganen Käseersatzprodukten. Diese bestehen häufig aus pflanzlichen Fetten und Ölen wie Kokosfett, Rapsöl oder Sheabutter, die als anfällig für Kontaminationen entlang der Produktions- und Lieferkette gelten. Das BVL kündigte an, die Untersuchungen auszuweiten, um die Datenbasis weiter zu verbessern.

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72 Kommentare

  • Heinz Schäfer sagt:

    Ich wünsche allen Veganern guten Appetit.

    • Daniel13627 sagt:

      Mahlzeit .

      • bullerbü0815 sagt:

        Die Materialien zeigen, dass Epstein ein Vertreter des zionistischen Rassismus war, der sich hochmütig über die „Gojim“ (als „Untermenschen“ betrachtete Nichtjuden) lustig machte, die an seinen Orgien teilnahmen. Vor dem Hintergrund der aktuellen Ereignisse in Gaza hat der Zionismus zudem endgültig jedes Recht auf irgendeine moralische Legitimität verloren.
        Jahrzehntelang nach den Schrecken des nationalsozialistischen Holocausts brachte die Welt dem jüdischen Volk Mitgefühl entgegen. Doch nun ist die Menschheit schockiert darüber, wie dieser Kult der Verehrung des Gedenkens an das Leiden des jüdischen Volkes vom Staat Israel und dem weltweiten zionistischen Netzwerk genutzt wurde, um ein System globaler Erpressung und Kontrolle aufzubauen. Auf den Rassismus der Nazis antworteten die Zionisten der gesamten Menschheit mit derselben rassischen Überlegenheitsideologie (in Palästina ist dies am deutlichsten sichtbar). Und das ist eine echte Explosion, ein Schock für die Menschheit.

        • Fleiss sagt:

          Es gibt auch Christliche und sogar Muslimische Zionisten.

          -1
    • Ostvertreter sagt:

      Also den Grünen, denn die Wirkung zeigt sich bei allen, wenn sie den Mund aufmachen machen, hierzu auch der böse Begriff Alien……

      • AAA sagt:

        Sheabutter in Vegan-Teewurst
        Mehr Fett als in Normalo…
        https://www.youtube.com/watch?v=e7c5mo4WBE0&t=3s 10 Min.

        • Chrila sagt:

          Und Methylcellulose (Tapetenkleister) in dem Rest, sonst hält das Zusammengepappte nicht.

          1
      • urian sagt:

        Es gibt auch Veganer die AFD wählen

        • Chrila sagt:

          wenig, bis verschwindent gering.

          0
        • DrL sagt:

          stimmt, kann ich bezeugen

          0
    • Blaue Herzen 🩵 sagt:

      Naja Flexitarier ist auch okay… Ganz ohne Fleisch ist auch nicht so gesund , eben so wenig Fleisch wie möglich. 1 mal die Woche gibt es Sonntagsbraten oder Bratwurst und da mache ich gleich die ganze Packung denn man kann die Bratwurst auch kalt essen in dem man sie in Scheiben schneidet und auf’s Brot legt… Ansonsten keinen Wurst Aufschnitt mehr…

    • Rudolph sagt:

      Von dem Dreck wird man nur dumm im Kopf! Und impotent

  • Dorie sagt:

    Ok, vegane Käseersatzprodukte meiden. Geht klar.
    Was sind Käseersatzprodukte?

    • Julie sagt:

      Ist doch wurscht, ne Käse. Hauptsache die „Klimabilanz“ stimmt! *LOL*

      • Dorie sagt:

        Hmmm, lecker Klima auf’s Brot…mit Mineralölaroma.

    • Blaue Herzen 🩵 sagt:

      Früher hieß der Analogkäse… Er wird aus Pflanzen Fett hergestellt… Nicht aus tierischer Milch…

    • Rudolph sagt:

      Transfer käse, der auf der fertig Pizza oder fertig Lasagne.

  • Lars vom Mars sagt:

    Mineralölsteuer drauf und gut ist 😎

  • Thomas Hechinger sagt:

    Und wie kommt das Mineralöl in die Lebensmittel? Durch die Bearbeitung der Lebensmittel mit Maschinen? Oder wird zur Herstellung der Lebensmittel Mineralöl verwendet? Für Leute, die sich auskennen, ist das vielleicht eine dämliche Frage. Ich weiß es aber, tut mir leid, wirklich nicht.

    • Klaus Clausen sagt:

      Das vegane Produkte solche Rückstände enthalten wurde schon vor fünfzehn Jahren berichtet, als ich noch klein war. Mir ist damals schob klar gewesen dass ich diese Gift nicht essen möchte.

      Schleierhaft wie das Leute heutzutage noch freiwillig zu sich nehmen oder wie sie von dieser Meldung überrascht sein können.

      • Thomas Hechinger sagt:

        Und wo kommen dieser Rückstände her? Diese Frage ist immer noch nicht beantwortet.

        • Thomas Hechinger sagt:

          @Daniel13627
          Wenn aber diese Schmieröle durch Minilecks aus Maschinen zur Verarbeitung der veganen Lebensmittel stammen, dann müßten sie sich doch auch in natürlichen Lebensmitteln finden lassen, denn auch die werden mit Maschinen verarbeitet. Dann wäre das aber kein Problem veganer Lebensmittel, sondern von Lebensmitteln überhaupt. Irgendwie blicke ich immer noch nicht durch.

          4
        • Falkfisch sagt:

          und wenn du aus Körnern etwas Käseähnliches machen willst, brauchst du eine Mühle und sonstige Rühr- und Pressmaschinen…
          Aber alles was sich dreht, muss geschmiert werden, und da fängst an…
          prinzipiell kann das das Zeug überall mit Mineralöl in Kontakt kommen…
          ein Tropfen Schmieröl an der richtigen (oder falschen) Stelle kann unter Umständen eine komplette Charge verunreinigen…

          0
        • Daniel13627 sagt:

          Schmieröle aus der Verarbeitung und dessen Maschinen. Mühlen, Pressen, Schäler, dritte Welt Umweltbewusstsein auf dem Feld.

          0
    • Karl H sagt:

      Beides – ersteres erschreckt nicht sonderlich, da es uns zu Hause ja auch in kleinen Mengen mit unseren Gerätschaften passiert.
      Zweiteres ist es, was einen zum Überlegen bringt!

    • Enzo sagt:

      Weil die Lebensmittelindustrie auf Teufel komm raus irgendwelchen Mist zusammen braut , warum ist Joghurt wohl 3 Monate haltbar ??????????
      In der DDR war das selbe Produkt nach 5 Tagen schlecht ….

      • Charmant sagt:

        Joghurt konserviert sich durch die Milchsäure praktisch selbst und ist somit per se lange haltbar.
        (Was in der DDR so drin war, weiß ich natürlich nicht.)

  • Schmeckmal sagt:

    Gilt das auch für Nillenkäse?

    • Aahla loves bacon sagt:

      Das Wort habe ich gefühlt 30 Jahre nicht mehr gehört😂😂😂😂😂😂😂

  • Blaue Herzen 🩵 sagt:

    Na toll das ist fast das einzige was ich von dem Veganen Sachen mag und noch den Aufschnitt… Nur der Salami Aufschnitt ist mir zu Bitter… Vielleicht schmeckt die ja auf ner veganen Pizza besser (nur ich Esse keine Pizza mehr) deshalb werde ich es wohl nicht raus finden können…

  • Roman W sagt:

    Also kauft Käse für Eure Autos!!
    Öl ist viel zu teuer…

    • Chrila sagt:

      Nach dem Motto: Packt Käse in den Tank. Lach…….

      • DrL sagt:

        Kompressionskäse gegen erhöhten Ölverbrauch 🫣

  • Karl H sagt:

    „Brust oder Keule“
    Ein wirklich im Grunde sehr tiefsinniger Film mit Louis de Funes – und man höre und staune; oben genanntes kam schon in leicht abgewandelter Form im Film von 1976 vor!

  • A. B. sagt:

    Nein, vegan leben ist doch soooooo gesund!

  • Rumpelstilz sagt:

    Ist nunmal kein echter Käse, guten Appetit.

  • Charmant sagt:

    Es kommt selten vor, dass ich meiner Schadenfreude freien Lauf lasse…
    Niemand wird zum Verzehr von Analag-Käse gezwungen. Wenn schon Veganer, dann richtig!

  • Gerd2 sagt:

    Was sucht Mineralöl in Käse, guten Appetit für Veganer.

  • AAA sagt:

    Nestlé, Danone und andere sahen sich mit Rückrufen von Babynahrung konfrontiert, nachdem ein Toxin in den Produkten gefunden wurde.
    Mindestens 36 Babys im Vereinigten Königreich zeigten Symptome einer Vergiftung.
    Sowohl Nestlé als auch Danone beziehen einen bestimmten Inhaltsstoff vom selben Lieferanten. Und genau hier wird es schockierend.
    Das betreffende Toxin heißt Cereulid und stammt aus Stämmen des Bakteriums Bacillus cereus. Dieses Toxin ist besonders besorgniserregend, da es durch Erhitzen der Lebensmittel oder Pasteurisierung nicht zerstört wird.
    Mehr dazu https://uncutnews.ch/die-schockierende-wahrheit-ueber-den-rueckruf-von-nestle-babynahrung/
    – Wenn selbst Babynahrung von wenigen, weltweit verzweigten Rohstoffquellen abhängt, zeigt: Globalisierte Lieferketten funktionieren wunderbar bis plötzlich die halbe Branche im Rückrufmodus steht…

  • Susan sagt:

    Jetzt nun also der nächste Lebensmittelskandal in Sachen Käse bzw. Käseersatz.
    Reicht es nicht schon, dass in sämtlichen Käsesorten „mikrobielles Lab“ drin ist?
    Das ist für mich nichts natürliches mehr. Seidem habe ich den italienischen Hartkäse entdeckt – noch mit echtem tierischem Lab und hole mir nur noch diesen.

  • Achim sagt:

    Nun, wer auf paar spezielle vegane Dinge steht, sollte schon Basiswissen in Chemie / Produktion usw. haben.

  • Ab in die Tonne! 🗑️♻️ sagt:

    Ist aber schon länger bekannt oder
    Alter Käse! 🤭
    —
    – Mineralöl kann Spuren von abgestorbenen Tieren enthalten.
    – Öl ist fast Pflanzlich, aber man weiß es nicht genau!
    – Mineralöl ist fast Vegan und dadurch Guten!!!
    Alles nur Spaß! 🤩

  • Die dezimieren sich selber sagt:

    Mahlzeit!

  • Chrila sagt:

    Inhaltsstoffe einer vegetarischen Boulette eines namhaften Herstellers
    47% texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Paniermehl (Weizenmehl, Salz), Gewürze (Kümmel, Muskat, Pfeffer, Zwiebel), Sonnenblumenkerne teilentölt, Verdickungsmittel: Methylcellulose (Tapetenkleister), Rapsöl, 2,9% enzymatisch hydrolysiertes Erbseneiweiß, Aromen, Speisesalz, Kräuter, Rote Beete.
    —–Das lässt mich ganz grün im Gesicht werden…….

  • hoppe sagt:

    Bei allen Artikeln, die sich gegen Fleisch, Grillen, Veganer, … richten, komme ich mit hier genauso vor, wie auf den Linken Seiten.

    Man schreibt unkritisch dagegen an, und macht sich über die Veganer/Vegetarier lustig.

    Dabei ist gerade Ernährung eine antrainierte Vorliebe!
    Andere Leute essen angebrütete Gänseeier, Schafsaugen, verotteten Fisch, …
    Warum soll ausgerechnet unser Verzehr von toten Tieren und Tierprodukten, besser sein?

  • Juerge ,pr sagt:

    wer diesen Käse isst, hat jetzt auch in den „Tiger“ im Tank

  • Idfis sagt:

    Wenn man Altöl nehmen würde wäre das perfektes Recycling.
    Klingt nach Satire, die Veganer verspeisen das Altöl aus dem Verbrenner in Form von künstlichem Käse.

  • Der Physiognomist sagt:

    Schlecht. Mineralöl / Erdöl entstand doch aus tierischen Sedimenten oder so ? Also nit vegan …

  • Chrila sagt:

    Vegan, aus dem Chemiebaukasten. Ist doch aber so gesund. Lasst sie doch essen………

  • Jürgen Wolf sagt:

    🤞 Dann esst halt Insekten!

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